PEACH PERFECT ist der Allrounder unter den Decafs – warm, kalt oder mit Milch, er funktioniert immer.

Saftige Pfirsichnoten, tropische Maracuja mit sanfter Säure und feine Erdbeernoten. Fruchtig, lebendig, überraschend – und laut Kund*innen-Feedback einer der besten Cold Brews im gesamten Sortiment.

Pfirsich, Maracuja und ein beeriger Nachklang

In der Tasse zeigt sich intensives Aroma nach reifem Pfirsich, tropische Maracuja-Noten und beim Abkühlen ein zunehmend beeriger Charakter. Ob warm als Filter, kalt als Cold Brew oder mit Milch – PEACH PERFECT bleibt in jeder Zubereitung erkennbar fruchtig.

Von Finca El Paraíso, Cauca, Kolumbien

Produziert wird PEACH PERFECT von Daniel Bermúdez auf der Finca El Paraíso in Piendamó, Cauca. Die Farm ist weltweit bekannt für innovative Verarbeitungsmethoden, etwa kontrollierte Fermentation in Bioreaktoren und die selbst entwickelte Thermal-Shock-Technik. Die Familie Bermúdez baut ihre Verarbeitungstechnologie konsequent selbst statt sie einzukaufen.

Thermal Shock und Sugar Cane Decaf

Nach aerober und anaerober Fermentation sorgt der Thermal Shock für eine plötzliche Temperaturänderung. Dadurch werden die entstandenen Aromen in der Bohne fixiert. Entkoffeiniert wird anschließend über den Sugar Cane Process, der die fruchtige Aromatik vollständig erhält.

Für wen ist dieser Kaffee?

PEACH PERFECT gehört zur Linie von Miriam von D stands for. Er ist damit ideal für alle, die einen vielseitigen, fruchtigen Decaf suchen, der sich nicht auf eine Zubereitungsart festlegen lässt. Vorgestellt haben wir diese Linie auch bei unserem DECAF AFTER WORK × GAVIE Gin Event im MANANA café.

Perfekt für: alle, die einen fruchtigen, koffeinfreien Cold Brew suchen. Mehr dazu in unserem Guide Kaffeebohnen für Cold Brew.

• Mundgefühl: saftig, mittlerer Körper
• Varietäten: Castillo
• Anbauhöhe: 1.960 m
• Aufbereitung: Advanced Washed + Thermal Shock, Decaf Method: Sugar Cane Process
• Farm / Kooperative: Finca El Paraíso – Daniel Bermúdez
• Region: Piendamó, Cauca, Kolumbien
• Röstgrad: hell bis mittel

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JUICE BOX ist der fruchtigste, lebendigste Kaffee im Sortiment – mit nur 0,13 % Koffein, aber offiziell noch kein „Decaf“.

Saftige Textur, lebendige Säure und ein erfrischendes Profil mit Noten von Mandarine, Himbeere und Pflaumenwein. Ein Hinweis vorab: Dieser Kaffee liegt mit 0,13 % Koffein knapp über dem EU-Grenzwert von 0,1 % für „entkoffeiniert“. Deshalb ist er ein waschechter Low Caf, kein klassisches Decaf. Außerdem empfiehlt das Röstereien-Team, ihn nicht mit Milch zu kombinieren.

Saftig, säurebetont und funky-fruchtig

In der Tasse dominiert eine saftige, fast weinige Textur mit Noten von Mandarine, Himbeere und Pflaumenwein. Die Säure ist lebendig und präsent – ein Profil für alle, die intensive, funky Aromatik ohne viel Koffein suchen. Am besten pur genießen, denn mit Milch verträgt sich dieses Profil nicht.

Von Los Nogales, Huila, Kolumbien

Los Nogales ist ein Familienbetrieb seit 1952, heute geleitet von Oscar Hernández und Angie Hernández. Angie ist ausgebildete Ingenieurin und verbindet Kaffeetradition mit Mikrobiologie und Fermentationsforschung. Dadurch entwickelte sie den einzigartigen On-Farm-Entkoffeinierungsprozess, der diesen Kaffee so besonders macht.

Direkt auf der Farm entkoffeiniert

Nach 24 Stunden anaerober Fermentation und Waschung werden die Bohnen direkt auf der Farm behandelt. Dabei kommt ein natürliches Lösungsmittel aus Kaffeepulpe und -schale zum Einsatz, das schonend Koffein entzieht. Dieses Verfahren sorgte 2024 bei der US Brewers Cup für Aufsehen. In den USA gilt der Kaffee nämlich als Decaf, in Europa knapp nicht.

Für wen ist dieser Kaffee?

JUICE BOX gehört zur Linie von Miriam von D stands for. Er ist damit ideal für alle, die das intensivste, funkigste Profil im Sortiment suchen. Koffeinreduktion ist inklusive, ein klassisches Decaf ist er trotzdem nicht. Vorgestellt haben wir diese Linie auch bei unserem DECAF AFTER WORK × GAVIE Gin Event im MANANA café.

Perfekt für: alle, die Filterkaffee mit maximaler Fruchtigkeit suchen – pur, ohne Milch. Mehr dazu in unserem Guide Kaffeebohnen für Filterkaffee.

• Mundgefühl: saftig, lebendige Säure
• Varietäten: Typica
• Anbauhöhe: 1.900 m
• Aufbereitung: 24h Anaerobic Washed, Decaf Method: On-Farm Decaf mit natürlichem Lösungsmittel (Most)
• Farm / Kooperative: Los Nogales – Familie Hernández
• Region: Huila, Kolumbien
• Röstgrad: hell
• Koffeingehalt: 0,13 % (Low Caf, kein offizielles Decaf)

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NECTARINE BLOOM bringt Äthiopien zurück ins Decaf-Regal – ganz ohne Koffein, aber mit vollem Charakter.

Frische Nektarine, grüner Tee und eine feine Honigsüße – getragen von mittlerem Körper und angenehmer Säure. Ein cleaner, moderner Cup, der sowohl am Filter als auch im Espresso überzeugt.

Fruchtig, floral und honigsüß

In der Tasse dominiert saftige Nektarine, begleitet von grünem Tee und einer feinen Honignote im Abgang. Der Körper ist mittel, die Säure angenehm eingebunden. Am Filter zeigt das Profil seine ganze Klarheit, während es als Espresso überraschend fruchtig bleibt.

Von Mensur Abahika, Jimma, Äthiopien

Produziert wird dieser Kaffee von Mensur Abahika, einem zentralen Mitglied der Tokuma Farmer Group in Westäthiopien. Jedes Mitglied der Gruppe ist zugleich Produzent und Exporteur des eigenen Kaffees. Dadurch bleibt mehr Wertschöpfung bei den Farmern, außerdem ist so volle Rückverfolgbarkeit garantiert.

Schonend entkoffeiniert im Ursprungsland

Die gewaschenen Kaffeekirschen werden über den Sugar Cane Process entkoffeiniert. Dabei löst ein natürliches Verfahren auf Basis von fermentiertem Zuckerrohr bis zu 99,9 % des Koffeins, ohne die Aromen zu beeinträchtigen.

Für wen ist dieser Kaffee?

NECTARINE BLOOM gehört zur Linie von Miriam von D stands for. Er ist damit ideal für alle, die äthiopische Kaffees lieben und auch abends nicht auf dieses fruchtig-florale Profil verzichten wollen. Vorgestellt haben wir diese Decaf-Linie auch bei unserem DECAF AFTER WORK × GAVIE Gin Event im MANANA café.

Perfekt für: alle, die auch beim entkoffeinierten Espresso auf Fruchtigkeit nicht verzichten wollen. Weitere Empfehlungen in unserem Guide Kaffeebohnen für Espresso.

• Mundgefühl: mittlerer Körper, klare Säure
• Varietäten: JARC 74110
• Anbauhöhe: 1.950–2.000 m
• Aufbereitung: Washed, Decaf Method: Sugar Cane Process
• Farm / Kooperative: Mensur Abahika – Tokuma Farmer Group
• Region: Kota Kebele, Jimma, Äthiopien
• Röstgrad: hell bis mittel

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SPICE CAKE beweist, dass Decaf auch experimentell verarbeitet richtig aufregend schmecken kann.

Ein würziger Kick trifft auf weiche florale Akzente, sanfte Orangennoten und eine schokoladige Süße im Abgang. Yummy – im wahrsten Sinne des Wortes. Denn dieses Profil beweist, wie viel Komplexität moderne Verarbeitung selbst einem entkoffeinierten Kaffee mitgeben kann.

Würzig, floral und schokoladig-süß

In der Tasse zeigt SPICE CAKE warme Gewürznoten, Hibiskus und einen Hauch Orange. Schokoladige Süße rundet das Profil ab, dadurch entsteht ein modernes, vielschichtiges Geschmacksbild mit mittlerem Körper. Am Filter funktioniert es genauso gut wie im modernen, kürzeren Espresso.

Von Finca Las Flores, Huila, Kolumbien

Die Farm Las Flores in Huila wird seit 2012 von den Brüdern Jhoan und Diego Vergara geführt. Mit experimentellen Verarbeitungsmethoden wurden sie zu einem der bekanntesten Namen im kolumbianischen Spezialitätenkaffee. Angebaut wird hier außerdem die seltene Sorte Pink Bourbon.

Anaerobe Fermentation, Thermal Shock, Sugar Cane Decaf

Die Kirschen durchlaufen eine mehrstufige, rund 24-stündige anaerobe Fermentation. Danach folgt ein Thermal Shock, der die entstandenen Aromen in der Bohne fixiert. Entkoffeiniert wird anschließend über den Sugar Cane Process – Teil der „Identity Preserved Decaf“-Serie der Farm mit voller Rückverfolgbarkeit.

Für wen ist dieser Kaffee?

SPICE CAKE gehört zur Linie von Miriam von D stands for. Er ist damit ideal für alle, die auch beim entkoffeinierten Kaffee experimentelle Verarbeitung und ungewöhnliche Aromen suchen. Diese Decaf-Linie war auch bei unserem DECAF AFTER WORK × GAVIE Gin Event im MANANA café mit dabei.

Perfekt für: alle, die Filterkaffee mit würzig-floralem Profil suchen. Mehr dazu in unserem Guide Kaffeebohnen für Filterkaffee.

• Mundgefühl: mittlerer Körper, süß
• Varietäten: Pink Bourbon
• Anbauhöhe: 1.750 m
• Aufbereitung: Anaerobic Washed + Thermal Shock, Decaf Method: Sugar Cane Process
• Farm / Kooperative: Finca Las Flores – Jhoan & Diego Vergara
• Region: Huila, Kolumbien
• Röstgrad: hell bis mittel

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SANDIA SOL ist der Sommer in der Tasse – auch ganz ohne Koffein.

Wäre dieser Decaf ein Song, dann definitiv „Watermelon Sugar“. Spritzige Wassermelone, feine Minznoten und eine marmeladige Süße machen SANDIA SOL zu einem der ungewöhnlichsten Kaffees im Sortiment. Dabei bleibt er klar, fruchtig und erfrischend – wie gemacht für den Filter.

Wassermelone, Minze und eine feine Marmeladensüße

Im Cup zeigt sich SANDIA SOL erfrischend und lebendig. Zunächst dominiert spritzige Wassermelone, dazu kommen feine Minznoten und eine marmeladige Süße im Abgang. Die Säure ist präsent, aber nie spitz. Das Profil erinnert eher an ein modernes Filter-Special-Prep als an klassischen Kaffee, gerade deshalb überrascht es so.

Von El Vergel in Tolima, Kolumbien

Angebaut wird SANDIA SOL von San Agustin. Verarbeitet wird er anschließend auf dem El Vergel Estate der Brüder Elias und Shady Bayter in Tolima. El Vergel gilt als eines der innovativsten Kaffeelabore Kolumbiens, denn dort arbeitet man mit über 28 Varietäten. Außerdem entwickelt das Team eigene Fermentationsprozesse, von Geisha bis zum bahnbrechenden Koji-Verfahren.

Co-Fermentiert und schonend entkoffeiniert

Die Kirschen durchlaufen eine Honey-&-Watermelon-Co-Fermentation, bevor sie im Swiss-Water-Verfahren entkoffeiniert werden – komplett ohne Lösungsmittel, rein über Wasser und Osmose. Dadurch behält der Decaf seine ungewöhnliche Fruchtigkeit vollständig.

Für wen ist dieser Kaffee?

SANDIA SOL gehört zur Linie von Miriam von D stands for. Er ist damit ideal für alle, die auch bei Decaf keine Kompromisse bei außergewöhnlichen Geschmacksprofilen eingehen wollen. Diese Decaf-Linie war auch bei unserem DECAF AFTER WORK × GAVIE Gin Event im MANANA café mit dabei.

Perfekt für: alle, die Filterkaffee mit außergewöhnlichem Fruchtprofil suchen. Mehr dazu in unserem Guide Kaffeebohnen für Filterkaffee.

• Mundgefühl: leicht, spritzig
• Varietäten: Caturra + Colombia
• Anbauhöhe: 1.750 m
• Aufbereitung: Honey & Watermelon Co-Ferment, Decaf Method: Swiss Water Process
• Farm / Kooperative: San Agustin / El Vergel Estate – Elias & Shady Bayter
• Region: Tolima, Kolumbien
• Röstgrad: hell

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POWIDL SIP schmeckt wie Omas Marmelade – nur in der Tasse, und ganz ohne Koffein.

Pflaume, Apfel und Karamell verbinden sich zu einem runden, süßen Profil mit angenehmer Säure und mittlerem bis vollem Körper. Als Espresso zeigt POWIDL SIP volle Tiefe. Trotzdem bleibt er im Omni Roast ebenso zugänglich, denn dieser Kaffee braucht keine bestimmte Zubereitungsart, um zu überzeugen.

Süß, rund und mit klarer Karamellnote

Im Cup dominieren Pflaume und Apfel, Karamell rundet ab. Der Körper ist mittel bis voll, die Säure bleibt dabei nie aufdringlich. Außerdem bringt das Profil genug Struktur für Espresso und Milch mit, während es gleichzeitig im Omni Roast überzeugt.

Von El Vergel Estate in Tolima, Kolumbien

Produziert wird POWIDL SIP vom El Vergel Estate. Die Brüder Elias und Shady Bayter führen dort eines der innovativsten Kaffeelabore Kolumbiens, denn sie arbeiten mit über 28 Varietäten. Außerdem entwickeln sie eigene Fermentationsverfahren, darunter der bahnbrechende Koji-Prozess.

Schonend entkoffeiniert über den Sugar Cane Process

Entkoffeiniert wird POWIDL SIP direkt im Ursprungsland über den Sugar Cane Process. Dabei löst Ethylacetat aus fermentiertem Zuckerrohr das Koffein, ohne die Aromen zu verändern. So werden bis zu 99,9 % entfernt, außerdem sorgen kürzere Transportwege für einen kleineren CO2-Fußabdruck.

Für wen ist dieser Kaffee?

POWIDL SIP gehört zur Linie von Miriam von D stands for. Er ist damit ideal für alle, die auch ohne Koffein nicht auf ein süßes, vollmundiges Espresso-Erlebnis verzichten wollen. Diese Decaf-Linie war auch bei unserem DECAF AFTER WORK × GAVIE Gin Event im MANANA café mit dabei.

Perfekt für: alle, die ihren Kaffee als Espresso oder im Omni Roast genießen – nur eben koffeinfrei. Mehr dazu in unserem Guide Omni Roast – was ist das? und Kaffeebohnen für Espresso.

• Mundgefühl: mittlerer bis voller Körper, süß
• Varietäten: Red & Yellow Caturra
• Anbauhöhe: 1.450 m
• Aufbereitung: Washed, Decaf Method: Sugar Cane Process
• Farm / Kooperative: El Vergel Estate – Elias & Shady Bayter
• Region: Tolima, Kolumbien
• Röstgrad: mittel bis dunkel

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First Wave in Venice – Espresso Blend aus Brasilien & Uganda

First Wave in Venice ist unser Signature-Espresso im MANANA Café. Inspiriert vom klassischen italienischen Espresso, aber mit der Klarheit und Süße moderner Specialty-Coffee-Röstungen. Das Ergebnis ist ein Espresso Blend, der vollmundig, cremig und ausgewogen schmeckt – ideal als Espresso, Cappuccino oder Flat White.

Italienischer Espresso – neu interpretiert

Die Basis bildet ein süßer Arabica aus Brasilien mit Noten von Mandel und Schokolade. Ein hochwertiger Robusta aus Uganda sorgt für Körper, Crema und eine angenehme Intensität. Gemeinsam ergeben sie einen Espresso Blend mit viel Charakter, ohne dabei bitter oder schwer zu wirken. Genau deshalb ist First Wave in Venice seit Jahren der meistgetrunkene Espresso in unserem Café in Wien.

Geschmack

In der Tasse erwarten dich Aromen von gerösteten Mandeln, Kakao-Nibs und dunkler Schokolade. Die Textur ist dicht und cremig, die Süße harmonisch und der Abgang angenehm lang. Dank der ausgewogenen Röstung funktioniert dieser Kaffee sowohl pur als auch hervorragend mit Milch. Besonders als Cappuccino entfaltet First Wave in Venice seine cremige Schokoladenseite.

Warum „First Wave in Venice“?

Venedig war einer der ersten Orte Europas, an dem Kaffee zu einem festen Bestandteil der Alltagskultur wurde. Der Name erinnert an diese Geschichte und steht gleichzeitig für unsere Interpretation eines klassischen Espresso: vertraut, unkompliziert und mit einer modernen Handschrift.

Für wen ist dieser Kaffee?

Wenn du einen ausgewogenen Espresso mit viel Süße, feiner Crema und kräftigem Körper suchst, ist First Wave in Venice genau die richtige Wahl. Und falls du es noch intensiver magst, empfehlen wir dir unseren SCHIAFFO – mehr Körper, mehr Crema und noch mehr Kraft.

Perfekt für: alle, die einen ausgewogenen, verlässlichen Espresso lieben. Noch mehr Empfehlungen rund um Espressobohnen gibt’s in unserem Guide Kaffeebohnen für Espresso.

Dieser Kaffee eignet sich auch hervorragend für den Vollautomaten – mehr dazu in unserem Vollautomaten-Guide.

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First Wave ist unser Espresso Blend für alle, die einen ausgewogenen, cremigen und unkomplizierten Espresso lieben. Die Kombination aus brasilianischem Arabica und ugandischem Robusta vereint das Beste beider Welten: natürliche Süße, feine Schokoladennoten und eine angenehme Intensität mit dichter Crema. Das Ergebnis ist ein Kaffee, der sowohl pur als auch mit Milch überzeugt.

Geschmacklich erinnert First Wave an Milchschokolade, Kakao-Nibs und geröstete Mandeln. Eine dezente Fruchtnote sorgt für Frische und Balance, ohne den klassischen Espresso-Charakter zu verlieren. Dadurch wirkt jede Tasse harmonisch, weich und gleichzeitig ausdrucksstark.

Perfekt für Espresso und Cappuccino

Durch die mittlere Röstung eignet sich First Wave hervorragend als Espresso für den Alltag. Gleichzeitig ist er einer unserer beliebtesten Kaffees für Cappuccino, Flat White und Latte. Die natürliche Süße des Arabicas harmoniert ideal mit Milch, während der Robusta für Körper und eine besonders cremige Textur sorgt. Genau deshalb ist First Wave seit Jahren einer der beliebtesten Kaffees im MANANA Café in Wien.

Kaffee aus Brasilien und Uganda

Brasilien liefert die süße und schokoladige Basis dieses Espresso Blends. Der hochwertige Robusta aus Uganda ergänzt den Kaffee mit Kraft, Struktur und einer dichten Crema. Gemeinsam entsteht ein ausgewogener Blend, der Einsteiger genauso begeistert wie erfahrene Espresso-Liebhaber.

Wenn dir First Wave gefällt, entdecke auch unseren SCHIAFFO für mehr Intensität oder unseren ROSA aus Peru, wenn du einen fruchtigeren Single Origin suchst.

First Wave ist ein Espresso Blend, der dich freundlich in den Tag begleitet – weich, vollmundig und zuverlässig. Eine Tasse, die zeigt, wie harmonisch Brasilien und Uganda zusammenpassen.

Für Filterkaffee besonders empfehlenswert – Details in unserem Filterkaffee-Guide.

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„Schiaffo“ bedeutet auf Italienisch „Ohrfeige“. Unser liebevoller Name für einen Espresso, der dich morgens zuverlässig wachrüttelt.

Aromen: Mousse au Chocolat, Haselnuss, dunkler Kakao
Blend: 40 % Arabica, 60 % Robusta
Herkunft: Brasilien, Peru, Uganda & Indien
Aufbereitung: Natural & Washed
Röstprofil: Espresso
Intensität: ●●●●● 5 / 5

SCHIAFFO – Italienischer Espresso Blend

SCHIAFFO ist unser kräftigster Espresso Blend – gemacht für alle, die einen klassischen italienischen Espresso mit viel Körper, dichter Crema und intensiv schokoladigem Geschmack lieben. Während moderne Espressi oft fruchtig und verspielt sind, setzt SCHIAFFO bewusst auf das Gegenteil: Kraft, Tiefe und einen vollmundigen Charakter. Genau deshalb ist er die perfekte Wahl für Espresso, Cappuccino, Flat White oder den täglichen Kaffee aus dem Vollautomaten.

Kräftiger Espresso mit Arabica & Robusta

Der Blend vereint 40 % Arabica aus Brasilien und Peru mit 60 % hochwertigem Robusta aus Uganda und Indien. Die Arabicas bringen feine Süße und Balance, während der Robusta für intensive Röstaromen, einen satten Körper und eine besonders cremige Crema sorgt. So entsteht ein kräftiger Espresso, der intensiv schmeckt, ohne unangenehm bitter zu wirken.

Geschmacksprofil

In der Tasse dominieren Mousse au Chocolat, dunkler Kakao und geröstete Haselnüsse. Die Textur ist dicht und cremig, der Nachgeschmack lang und angenehm schokoladig. Durch die Kombination aus Natural- und Washed-Aufbereitung bleibt SCHIAFFO trotz seiner Intensität ausgewogen und harmonisch. Besonders mit Milch entfaltet dieser Espresso Blend seine ganze Stärke und entwickelt einen besonders cremigen Cappuccino.

Warum heißt dieser Kaffee SCHIAFFO?

SCHIAFFO bedeutet auf Italienisch „Watsche“. Der Name ist natürlich mit einem Augenzwinkern gemeint. Denn genau so fühlt sich der erste Schluck an: kraftvoll, wachmachend und voller Charakter. Kein sanftes Aufwachen, sondern ein ehrlicher Espresso, der dich morgens mit Energie begrüßt. Eben ein Kaffee, der nicht flüstert, sondern freundlich sagt: Buongiorno. Jetzt bist du wach.

Für wen ist dieser Kaffee gemacht?

Wenn du kräftigen Espresso mit viel Crema und intensiven Schokoladennoten liebst, ist SCHIAFFO genau die richtige Wahl. Er eignet sich perfekt für Siebträger und Vollautomaten und überzeugt sowohl als Espresso als auch in Cappuccino oder Flat White. Falls du einen etwas ausgewogeneren Espresso Blend suchst, empfehlen wir dir unseren First Wave in Venice – weicher, süßer und etwas sanfter im Charakter.

Perfekt für: alle, die ihren Espresso kräftig und crema-reich mögen. Weitere Empfehlungen dazu in unserem Guide Kaffeebohnen für Espresso.

Dieser Kaffee eignet sich auch hervorragend für den Vollautomaten – mehr dazu in unserem Vollautomaten-Guide.

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NUTTY NIB ist der Beweis, dass entkoffeinierter Kaffee keine Kompromisse braucht.

Dieser Bio-zertifizierte Single Origin Decaf aus Brasilien liefert alles, was du von einem klassischen Espresso erwartest. Vollen Körper, intensive Süße und kaum Säure gehören dazu. Dabei bleibt er rund, schokoladig und unglaublich angenehm – ein Kaffee, der jederzeit funktioniert. Bellissimo.

Schokoladig, mild und dabei überraschend vollmundig

In der Tasse dominieren Noten von dunkler Schokolade und Mandel. Dazu kommt eine feine Kirschsüße im Hintergrund. Der Körper ist voll und cremig, das Mundgefühl weich und stabil. Als Espresso überzeugt NUTTY NIB mit Tiefe und Balance. Im Cappuccino entfaltet er dagegen seine ganze Stärke: schokoladig, nussig und harmonisch mit Milch. Genau deshalb ist er ein Lieblingskaffee für alle, die auch ohne Koffein nicht auf Genuss verzichten wollen.

Von der Fazendas Dutra in Brasilien

Produziert wird dieser Kaffee auf der Fazendas Dutra, einem familiengeführten Betrieb in Matas de Minas, Brasilien. Die Dutra Family steht für kompromisslose Qualität und regenerative Bio-Landwirtschaft. Deshalb ist die Farm ROC-zertifiziert (Regenerative Organic Certified), arbeitet mit Agroforstsystemen und nutzt Solarenergie. Außerdem setzt sie auf faire Arbeitsbedingungen und ökologische Verantwortung.

Schonende Entkoffeinierung ganz ohne Lösungsmittel

Die Kaffeekirschen werden von Hand selektiert und natural aufbereitet. Entkoffeiniert wird der Kaffee anschließend schonend in Deutschland durch die Coffein Compagnie mittels Wasserprozess. So bleibt er ganz ohne Lösungsmittel und ohne Verlust an Geschmack.

Für wen ist dieser Kaffee?

NUTTY NIB gehört zur Linie von Miriam von D stands for und wurde von Franziska H. benannt. Es ist ein Kaffee mit Haltung, Tiefe und Ruhe – für alle, die guten Kaffee lieben, egal zu welcher Tageszeit. Diese Decaf-Linie war außerdem bei unserem DECAF AFTER WORK × GAVIE Gin Event im MANANA café mit dabei. Impressionen und Drinks-Ideen gibt’s im Rückblick.

Dieser Kaffee eignet sich auch hervorragend für den Vollautomaten – mehr dazu in unserem Vollautomaten-Guide.

Perfekt für: alle, die auch beim entkoffeinierten Espresso oder klassischen Filterkaffee vollen Geschmack wollen. Weitere Empfehlungen in unseren Guides Kaffeebohnen für Espresso und Kaffeebohnen für Filterkaffee.

• Mundgefühl: weich, rund
• Varietäten: Blend
• Anbauhöhe: 1.000–1.300 m
• Aufbereitung: Natural, Decaf Method: Water Process
• Farm / Kooperative: Fazendas Dutra – Dutra Family
• Region: Matas de Minas, Minas Gerais, Brasilien
• Röstgrad: dunkel
• Zertifizierung: Bio (ROC-zertifiziert, Regenerative Organic Certified)

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