Ab Oktober gibt’s bei uns was Neues: einen Latte Art Workshop im MANANA cafẽ. In zwei Stunden lernst du, wie Milch und Espresso zusammenspielen, wie man Microfoam aufschäumt und wie du dein erstes Herz in die Tasse gießt. Kursleitung übernimmt Boris, unser neuer Barista – mehr zu ihm gleich.

Egal ob du schon öfter versucht hast, zuhause ein Herz zu gießen, oder noch nie eine Dampflanze in der Hand hattest – unser Latte Art Workshop ist für Einsteiger gemacht. Wir fangen bei null an: Wie funktioniert Microfoam, warum braucht man den richtigen Pitcher, und wie bringt man Milch und Espresso überhaupt zusammen, ohne dass der Schaum zusammenfällt? Nach Einschätzung der Specialty Coffee Association gehört die richtige Milchtextur zu den unterschätztesten Fähigkeiten hinter der Theke – genau die lernst du bei uns in zwei Stunden, praktisch und zum Anfassen.

• Termine: 25.10., 22.11., 20.12. (jeweils Sonntag)
• Uhrzeit: 17:00–19:00 Uhr
• Dauer: ca. 2 Stunden
• Teilnehmer: max. 4 Personen pro Termin
• Sprache: Englisch
• Vorkenntnisse: keine nötig

Wer ist Boris?

Boris ist seit Kurzem Teil des MANANA-Teams und bringt seine Leidenschaft für Latte Art direkt mit in den Kurs. Er hat den Workshop selbst konzipiert – und auch gleich selbst die Vorstellung dazu geschrieben. Hier in seinen eigenen Worten:

Learn the Art of Latte

Are you a latte art enthusiast? Do you want to learn how to create beautiful latte art and make your cappuccino taste as good as it looks? Well, you’re in the right place!

My name is Boris, and here at MANANA cafẽ, I’ll guide you through the basics of latte art in a fun, relaxed and hands-on workshop. Together, we’ll learn what makes great latte art possible and work towards pouring your very first heart in a cup.

What will we learn?

The theory behind latte art — understand what actually makes latte art work and what you need to get the perfect pour.

The science of milk and coffee — learn what happens when you steam milk, how temperature affects it, and how milk and espresso come together.

Milk steaming — learn how to create smooth, silky microfoam that is ready for pouring.

Pouring techniques — learn how to control your pitcher, milk flow and cup to create your first latte art patterns.

How to practice at home — learn simple exercises that allow you to improve your pouring technique without wasting litres of milk and coffee.

Choosing your first pitcher — learn what to look for when buying a milk pitcher and how the right shape and size can make your latte art easier.

Your first latte art heart — put everything together and pour your first heart in a cup.

And at the end of the workshop, you’ll be caffeinated, hopefully a little obsessed with latte art, and maybe even have a few new coffee nerd friends who can pour a heart in their cappuccino.

No professional barista experience required — just bring your curiosity and a love for coffee – If not, we charge extra.

Cheers!

Your latte art Guru,

Boris

Latte Art Workshop: Termine & Anmeldung

Da wir pro Termin nur 4 Plätze haben, empfehlen wir frühzeitig zu buchen. Tickets gibt’s direkt in unserem Online-Shop – wähl einfach deinen Wunschtermin aus.

Lust auf mehr Kaffeewissen vorab? Wirf einen Blick in unseren Guide für jede Zubereitungsart oder schau direkt im MANANA café in Währing vorbei.

latte art workshop wien, latte art kurs wien, milch aufschäumen lernen, barista workshop wien, latte art für anfänger, kaffee workshop manana, cappuccino latte art, milchschaum kurs wien, specialty coffee workshop, latte art herz gießen

The post Latte Art Workshop im MANANA cafẽ appeared first on MANANA café.

Warum Kaffeebohnen aus Wien kaufen?

Frisch gerösteter Kaffee schmeckt spürbar besser als Bohnen, die wochenlang im Versand oder im Supermarktregal liegen. Wenn du bei einem lokalen Röster wie MANANA kaufst, bekommst du Bohnen, die erst kurz vor dem Verkauf geröstet wurden – und gleichzeitig unterstützt du ein Wiener Café statt eines anonymen Großhändlers. Ein weiterer Vorteil: Du kannst vor dem Kauf im Café probieren, welches Profil dir schmeckt, statt online zu raten.

Unsere Bestseller

Diese drei Kaffeebohnen kaufen unsere Kund:innen in Wien am häufigsten:

First Wave in Venice – Espresso Blend aus Brasilien & Uganda

Unser meistverkaufter Espresso: 70 % Arabica, 30 % Robusta, Aromen von Mandel, Kakao Nibs und Schokolade. Zum Produkt → (ab 12,00 €, 250 g)

First Wave – Espresso Blend aus Brasilien & Uganda

Ausgewogener, unkomplizierter Espresso Blend mit Milchschokolade, Kakao-Nibs und Mandel. Zum Produkt → (ab 13,00 €, 250 g)

Rosa BIO – Peru – 100% Arabica

Bio Single Origin aus Peru, Rohkakao und pinke Grapefruit, vielseitig für Filter, Espresso und Milchkaffee. Zum Produkt → (ab 14,50 €, 250 g)

Kaffeebohnen nach Zubereitung wählen

Nicht jede Bohne passt zu jeder Zubereitung. In unserem Guide für jede Zubereitungsart zeigen wir dir, welche Bohnen für Espresso, Filterkaffee, Cold Brew oder Vollautomat am besten funktionieren.

Kaffeebohnen ohne Koffein

Auch entkoffeiniert muss Kaffee keine Kompromisse bedeuten. Unsere D stands for Decaf-Linie bietet sieben verschiedene Profile, von schokoladig bis fruchtig-exotisch – schonend entkoffeiniert und trotzdem voller Charakter.

Im MANANA café in Wien probieren

Bevor du dich für eine Bohne entscheidest, kannst du sie bei uns im MANANA café in Wien Währing probieren, zubereitet mit unseren eigenen Maschinen. Unser Team berät dich gern, welches Profil zu deinem Geschmack und deiner Zubereitung passt.

MANANA café
Schulgasse 31, 1180 Wien
Öffnungszeiten: Mo–Sa 9:00–17:00 Uhr, So 10:00–16:00 Uhr

Häufig gestellte Fragen

Wo kann ich in Wien Kaffeebohnen kaufen?

Bei MANANA in Wien Währing (Schulgasse 31) kannst du Kaffeebohnen direkt im Café kaufen und probieren, oder online im Shop bestellen und dir liefern lassen.

Kann ich Kaffeebohnen online bestellen?

Ja, unser gesamtes Sortiment ist online im MANANA Shop erhältlich und wird frisch geröstet versendet.

Was kosten frisch geröstete Kaffeebohnen?

Unsere Kaffeebohnen kosten je nach Sorte zwischen 13 € und 22 € für 250 g. Der Preis hängt von Herkunft, Aufbereitung und Verfügbarkeit ab.

Wie lagere ich Kaffeebohnen richtig?

Am besten luftdicht und dunkel (Manche packen ihre Kaffeebohnen auch in der Kühlschrank oder so gar ins Tiefkühlfach). So bleiben Aroma und Frische am längsten erhalten.

Egal ob du gerade erst mit Specialty Coffee anfängst oder schon genau weißt, was du suchst: Bei MANANA in Wien findest du frisch geröstete Kaffeebohnen für jede Zubereitung – online oder direkt im Café.

kaffeebohnen kaufen wien, specialty coffee wien, kaffeebohnen online kaufen, kaffeerösterei wien, frisch gerösteter kaffee wien, kaffeebohnen wien kaufen, bester kaffee wien, kaffeebohnen shop wien, single origin kaffee wien, kaffeebohnen bestellen österreich

The post Kaffeebohnen kaufen in Wien – Frisch gerösteter Specialty Coffee von MANANA appeared first on MANANA café.