Beschreibung
Aromen: Blaubeerbonbon, Guave, Trockenfrüchte, tropische Gewürze
Säure: mittel
Intensität: ●●●●○ (4 / 5)
Herkunft: Flores, Indonesien
Aufbereitung: Senja Hybrid Washed
Röstprofil: Omni Roast / Filter
Empfohlen für: Filter, Espresso
Fruchtig, tropisch und voller Leben – SATU bringt die einzigartige Landschaft von Flores direkt in die Tasse. Dieser Single Origin Kaffee zeigt, wie spannend indonesischer Kaffee sein kann, wenn Herkunft, Verarbeitung und Handwerk perfekt zusammenspielen.
Schon beim ersten Schluck fallen intensive Noten von Blaubeerbonbon und Guave auf. Dazu kommen Trockenfrüchte und feine tropische Gewürze, die lange im Nachgeschmack bleiben. Trotz seiner ausgeprägten Fruchtigkeit wirkt der Kaffee niemals überladen. Das Mundgefühl ist seidig und süß, während eine leichte Cremigkeit für zusätzliche Tiefe sorgt.
Produziert wird dieser Kaffee von Tuang Coffee auf Flores. Die vulkanischen Böden, das kühle Bergklima und die langsame Reifung der Kaffeekirschen schaffen ideale Bedingungen für komplexe Aromen. Die 72-stündige anaerobe Fermentation verstärkt die Fruchtigkeit und verleiht dem Kaffee seine intensive Süße und aromatische Tiefe.
SATU ist für alle, die gerne Neues entdecken. Ein Kaffee mit Charakter, tropischer Energie und einer Geschichte, die so faszinierend ist wie die Insel, von der er stammt.
- Mundgefühl: fantastisch süß, weich und seidig
- Varietäten: Kartika
- Anbauhöhe: ca. 1.200 m – 1.700 m
- Aufbereitung: Natural Anaerobic (72 h)
- Farm / Kooperative: Tuang Coffee
- Region: Uwu Village, Flores Island, Indonesia
- Röstgrad: hell
- Cup Score: N/A
