Specialty Coffee steht für Qualität, Transparenz und bewussten Genuss. In diesem Guide erklären wir, was Specialty Coffee ausmacht, woher er kommt, warum er anders schmeckt und welche Rolle Röstung, Herkunft und Zubereitung spielen – im Café und zuhause.
Ein perfekter Espresso entsteht aus Mahlgrad, Menge, Zeit und Gefühl. Dieser Guide zeigt dir Schritt für Schritt, wie du Espresso zubereitest – einfach erklärt, reproduzierbar und mit Tipps aus dem MANANA Café.
Cafés in Währing – wo Tradition auf neuen Geschmack trifft
Ein Bezirk zwischen Eleganz und Lebensfreude
Der 18. Bezirk Wiens, Währing, zählt zu den charmantesten Gegenden der Stadt. Zwischen historischen Altbauten, grünen Alleen, kleinen Delikatessläden und individuellen Boutiquen entfaltet sich ein Lebensgefühl, das gleichermaßen entspannt wie lebendig ist. Hier, wo sich Tradition und Moderne so…
Was ist eigentlich ein Cafe Treff?
"Cafe Treff" – das klingt ein bisschen nach nostalgischem Stammtisch, nach Gesprächen über das Wetter und nach dem Duft von Filterkaffee in der Luft. Und vielleicht ist genau das der Kern: ein Ort, an dem man sich trifft, austauscht, abschaltet. In einer Welt, in der vieles digital, schnell und…
Zwei Klassiker, ein häufiger Irrtum
Wer regelmäßig Cafés besucht oder selbst gerne Kaffee zubereitet, kennt sie beide: Flat White und Cappuccino. Auf den ersten Blick wirken sie ähnlich – beide bestehen aus Espresso und Milch, beide werden oft kunstvoll mit Latte Art serviert, und beide gehören zu den beliebtesten Milchkaffee-Varianten der Welt.
Doch spätestens beim…
Arabica vs Robusta: Wo liegen die Unterschiede im Geschmack, Koffeingehalt und Einsatz? Dieser Guide erklärt beide Kaffeesorten verständlich und zeigt, warum Iberica als seltene Alternative besonders spannend ist.
Omni Roast ist eine vielseitige Kaffeeröstung für Espresso, Filter, Bialetti und Aeropress. In diesem Guide erklären wir, was Omni Roast ist, wofür du ihn verwenden kannst und warum er perfekt für den Alltag ist.

