First Wave in Venice

Beschreibung

Aromen: Mandel, Kakao Nibs, Schokolade
Blend: 70 % Arabica, 30 % Robusta
Herkunft: Brasilien, Uganda
Aufbereitung: Washed
Röstprofil: Omni Roast
Intensität: 4,5 / 5

FIRST WAVE in Venice ist ein Espresso wie ein Kurzurlaub: vollmundig, süß und charmant – mit einem Hauch Venedig im Abgang. Diese Hausmischung ist unser Publikumsliebling im MANANA Café, ein Espresso, der sofort Wärme ausstrahlt und zugleich eine klare, moderne Handschrift trägt. Ein Allrounder, der zu jeder Tageszeit funktioniert und sowohl pur als auch in Milchgetränken seine Stärke zeigt.

Die Basis dieser Mischung bildet ein brasilianischer Arabica, der für seine cremige Süße, Nussigkeit und harmonische Tiefe bekannt ist. Er bringt das Fundament: weiche Mandelnoten, leicht schmelzende Schokolade und eine seidige Textur. Ergänzt wird er durch einen hochwertigen Robusta aus Uganda, der Struktur, Kraft und einen vollen Körper beisteuert. Diese Kombination sorgt für die charakteristische Intensität von 4,5 von 5 – druckvoll, aber nicht überwältigend.

In der Tasse entfaltet sich ein Geschmacksprofil, das an Almond, Cacao Nibs und dunkle Schokolade erinnert. Die Süße ist rund, die Textur dicht, der Abgang angenehm lang. Der Washed-Prozess verleiht der Mischung Klarheit und Balance: jede Note ist sauber definiert, ohne erdig oder schwer zu werden.

Der Name First Wave in Venice trägt eine kleine Geschichte in sich. Venedig war einer der ersten Orte Europas, an dem Kaffee in größerer Kulturtradition ankam – ein Tor zur Welt, ein Treffpunkt von Handel, Genuss und Lebensgefühl. Diese Mischung knüpft daran an: ein Espresso, der ein Gefühl von Leichtigkeit und „la dolce vita“ vermittelt, ohne auf Tiefgang zu verzichten. Ein Kaffee, der einlädt, kurz innezuhalten, zu genießen und sich für einen Moment wie in einer kleinen venezianischen Gasse zu fühlen. La dolce vita in der Tasse. ☕