Vielleicht hast du den Begriff schon gesehen: Omni Roast. Auf Kaffeeverpackungen, in Online-Shops, oder im Café?
Aber was bedeutet das eigentlich?
Und warum entscheiden sich immer mehr Röstereien dafür?
Kurz gesagt:
Omni Roast ist eine Röstung, die für viele Brühmethoden funktioniert.
Für Espresso, Filter, Bialetti und Aeropress.
Mit einem Kaffee hat man viele Möglichkeiten.
In diesem Artikel erklären wir dir:
- was Omni Roast genau ist
- wie er sich von Espresso- oder Filterröstungen unterscheidet
- wofür du ihn verwenden kannst
- und warum wir bei MANANA Omni Roasts lieben
Was bedeutet Omni Roast?
„Omni“ kommt aus dem Lateinischen und heißt „alles“ oder „umfassend“. Ein Omni Roast ist also eine Röstung, die nicht auf nur eine Zubereitungsart festgelegt ist.
Früher war das klar getrennt:
- dunkle Röstung → Espresso
- helle Röstung → Filter
Heute denkt man Kaffee anders: Flexibler, offener und moderner, besonders im Bereich des Specialty Coffee.
Ein Omni Roast liegt zwischen Filter- und Espressoröstung. Nicht zu hell und nicht zu dunkel.
Das Ziel: Vielseitigkeit, Süße, Ausgeglichenheit und Klarheit!
Was unterscheidet Omni Roast von Espresso- oder Filterröstung?
Espressoröstung
- eher dunkel
- viel Körper
- wenig Säure
- ideal für Siebträger
- oft zu stark geröstet für Filter
Filterröstung
- eher hell
- hohe Klarheit
- mehr Säure
- perfekt für V60, Batch Brew
- im Espresso oft schwierig und sauer
Omni Roast
- mittlerer Röstgrad
- ausgewogene Säure
- gute Süße
- funktioniert in vielen Setups
Ein Omni Roast ist ein Allrounder, ohne langweilig zu sein.
Wofür kann ich Omni Roast verwenden?
Das ist der große Vorteil: Du musst dich nicht festlegen.
1. Siebträger (Espresso)
Ja, das geht. Und zwar gut.
Ein Omni Roast im Siebträger:
- ist meist etwas fruchtiger als klassische Espressoröstungen
- hat eine angenehmere Säure
- wirkt oft leichter und klarer
Ideal, wenn du:
- Espresso trinkst, aber keine extrem dunklen Röstungen magst
- gerne Cappuccino oder Flat White machst
- auch mal puren Espresso genießt
Ideal, wenn du:
- Espresso trinkst, aber keine extrem dunklen Röstungen magst
- gerne Cappuccino oder Flat White machst
- auch mal puren Espresso genießt
???? Tipp: etwas feiner mahlen und mit dem Verhältnis spielen.
2. Filterkaffee
Im Filter zeigt ein Omni Roast oft seine Balance.
Du bekommst:
- Klarheit
- Süße
- Struktur
- ohne aggressive Säure
Perfekt für:
- V60
- Kalita
- Chemex
- Batch Brew
Gerade für Menschen, die Filterkaffee mögen, aber keine sehr hellen, säurebetonten Tassen wollen.
3. Mokkakanne (Bialetti)
Wir lieben Omni Roast Kaffees in der Mokkakanne.
Warum?
- genug Rösttiefe
- genug Süße
- kein verbrannter Geschmack
Viele reine Filterröstungen schmecken hier flach oder sauer.
Viele Espressoröstungen werden bitter.
Omni Roast liegt genau dazwischen.
4. Omni Roast in der Aeropress
Die Aeropress ist flexibel und Omni Roast passt perfekt dazu. Hier findest du auch ein passendes Rezept!
Egal ob:
- kurzer, espressoähnlicher Brew
- längerer Filter-Style
- Inverted oder klassisch
Ein Omni Roast gibt dir Spielraum. Und genau das macht Spaß.
Ob ein Omni Roast eher fruchtig oder schokoladig schmeckt, hängt unter anderem davon ab, ob Arabica oder Robusta verwendet wird.
Warum wir bei MANANA auf Omni Roast setzen
Bei MANANA denken wir Kaffee nicht dogmatisch.
Wir wollen, dass Kaffee:
- zugänglich ist
- Spaß macht
- und im Alltag funktioniert
Viele unserer Kund:innen:
- haben nur eine Mühle
- wechseln zwischen Espresso und Filter
- wollen nicht fünf verschiedene Bohnen zuhause
Ein guter Omni Roast löst genau dieses Problem.
Unsere Omni Roast Kaffees findest du im MANANA Shop
Ist Omni Roast ein Kompromiss?
Kurz: Nein, wenn er gut geröstet ist.
Ein schlechter Omni Roast ist oft:
- zu flach
- zu beliebig
- ohne Charakter
Ein guter Omni Roast hingegen:
- zeigt Herkunft
- hat Klarheit
- bleibt vielseitig
Es ist kein „von allem ein bisschen“.
Es ist bewusst balanciert.
Für wen ist Omni Roast ideal?
Omni Roast ist perfekt für dich, wenn du:
- nur eine Bohne zuhause haben willst
- Espresso und Filter trinkst
- Gäste hast mit unterschiedlichen Vorlieben
- gerne experimentierst
- keinen extrem dunklen Kaffee magst
Kurz:
Für Menschen, die Kaffee lieben – aber keinen Stress wollen.
FAQ: Omni Roast
Ist Omni Roast für Espresso geeignet?
Ja. Besonders für moderne, balancierte Espressi.
Ist Omni Roast heller oder dunkler?
Meist mittlerer Röstgrad. Zwischen Filter und Espresso. Die meisten würden es wohl als eher heller betrachten.
Brauche ich ein spezielles Rezept?
Nein. Du passt Mahlgrad und Verhältnis an – wie bei jeder Bohne.
Ist Omni Roast für Anfänger:innen gut?
Ja. Sehr sogar. Er verzeiht mehr als extreme Röstprofile.
Fazit: Ein Kaffee, viele Wege
Omni Roast ist keine Mode. Er ist eine Lösung für echten und flexibelen Kaffeegenuss im Alltag.
Ein Kaffee.
Viele Zubereitungen.
Weniger Regeln.
Mehr Freiheit.
Wenn du einen Kaffee suchst, der Filter, Siebträger, Bialetti und Aeropress kann, dann ist Omni Roast genau richtig.
Entdecke unsere Omni Roast Kaffees im MANANA Shop:
Oder probiere sie direkt im MANANA Café!
