Beschreibung
Aromen: Schokolade, Mandel, Kirsche
Säure: niedrig
Intensität: ●●●○○ (3 / 5)
Herkunft: Brasilien
Aufbereitung: Natural
Zertifizierung: Bio
Röstprofil: Espresso, klassischer Filterkaffee
Empfohlen für: Espresso, klassischer Filterkaffee, super für Bialetti/Mokka, auch als Cold Brew probierbar
NUTTY NIB ist der Beweis, dass entkoffeinierter Kaffee keine Kompromisse braucht.
Dieser Bio-zertifizierte Single Origin Decaf aus Brasilien liefert alles, was du von einem klassischen Espresso erwartest. Vollen Körper, intensive Süße und kaum Säure gehören dazu. Dabei bleibt er rund, schokoladig und unglaublich angenehm – ein Kaffee, der jederzeit funktioniert. Bellissimo.
Schokoladig, mild und dabei überraschend vollmundig
In der Tasse dominieren Noten von dunkler Schokolade und Mandel. Dazu kommt eine feine Kirschsüße im Hintergrund. Der Körper ist voll und cremig, das Mundgefühl weich und stabil. Als Espresso überzeugt NUTTY NIB mit Tiefe und Balance. Im Cappuccino entfaltet er dagegen seine ganze Stärke: schokoladig, nussig und harmonisch mit Milch. Genau deshalb ist er ein Lieblingskaffee für alle, die auch ohne Koffein nicht auf Genuss verzichten wollen.
Von der Fazendas Dutra in Brasilien
Produziert wird dieser Kaffee auf der Fazendas Dutra, einem familiengeführten Betrieb in Matas de Minas, Brasilien. Die Dutra Family steht für kompromisslose Qualität und regenerative Bio-Landwirtschaft. Deshalb ist die Farm ROC-zertifiziert (Regenerative Organic Certified), arbeitet mit Agroforstsystemen und nutzt Solarenergie. Außerdem setzt sie auf faire Arbeitsbedingungen und ökologische Verantwortung.
Schonende Entkoffeinierung ganz ohne Lösungsmittel
Die Kaffeekirschen werden von Hand selektiert und natural aufbereitet. Entkoffeiniert wird der Kaffee anschließend schonend in Deutschland durch die Coffein Compagnie mittels Wasserprozess. So bleibt er ganz ohne Lösungsmittel und ohne Verlust an Geschmack.
Für wen ist dieser Kaffee?
NUTTY NIB gehört zur Linie von Miriam von D stands for und wurde von Franziska H. benannt. Es ist ein Kaffee mit Haltung, Tiefe und Ruhe – für alle, die guten Kaffee lieben, egal zu welcher Tageszeit. Diese Decaf-Linie war außerdem bei unserem DECAF AFTER WORK × GAVIE Gin Event im MANANA café mit dabei. Impressionen und Drinks-Ideen gibt’s im Rückblick.
Perfekt für: alle, die auch beim entkoffeinierten Espresso oder klassischen Filterkaffee vollen Geschmack wollen. Weitere Empfehlungen in unseren Guides Kaffeebohnen für Espresso und Kaffeebohnen für Filterkaffee.
- Mundgefühl: weich, rund
- Varietäten: Blend
- Anbauhöhe: 1.000–1.300 m
- Aufbereitung: Natural, Decaf Method: Water Process
- Farm / Kooperative: Fazendas Dutra – Dutra Family
- Region: Matas de Minas, Minas Gerais, Brasilien
- Röstgrad: dunkel
- Zertifizierung: Bio (ROC-zertifiziert, Regenerative Organic Certified)
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